КАБАЧКИ В ГОРШОЧКЕ
КАБАЧКИ В ГОРШОЧКЕ 🍯Кабачки - 500 г 🍯Морковь - 1 шт. 🍯Чеснок - 3 зубчика 🍯Лук репчатый - 0,5 шт. 🍯Лавровый лист - 2 шт. 🍯Сливочное масло - 1 ст. ложки. (для постящих не добавляем) 🍯Растительное масло - 1 ст. ложки. 🍯Специи: черный перец, майоран, орегано, куркума. 🍯Соль по вкусу (я использовала сванскую соль), укроп. 1. Кабачки почистить и нарезать средними кубиками. У меня была выскребена мякоть, я ее нарезала, чтобы не было длинных кусков. 2. Чистим морковь и нарезаем ее кружочками. 3. Репчатый лук очищаем и нарезать тонкими кольцами. 4. Чеснок пропускаем через чеснодавку. 5. Подготовленные овощи раскладываем в горшочки в следующем порядке: - лук репчатый - лавровый лист - кабачки - чеснок - морковь 6. Затем кладем по 1 ст. ложки масла - сливочного и растительного. 7. Берем 200 мл теплой воды, добавляем в нее соль, укроп и специи. Размешиваем и выливаем в горшочек. 8. Разогреваем духовку до 200 гр. Ставим в нее горшочек. Запекаем кабачки в горшочке около 20 мин. Хорошо данное блюдо подавать к мясу или рыбе на ужин. Мы еле с котлетами. Приятного аппетита!