Согревающий зеленый суп с щавелем
Согревающий зеленый суп с щавелем Ингредиенты: • Мясо по выбору • Лук • Морковь • Картофель • Сладкий перец • Чеснок • Щавель • Петрушка, укроп, кинза, шпинат (по желанию) • Яйца • Лимонный сок • Соль, перец, сахар Приготовление: 1. Мясо отвариваем и процеживаем бульон. 2. На масле обжариваем лук с морковью, через 6-8 минут добавляем сладкий перец и чеснок. 3. Обжариваем пару минут, затем добавляем картофель и заливаем горячим бульоном. 4. Промываем и нарезаем зелень. 5. В отдельной миске взбиваем яйца вилкой с несколькими каплями лимонного сока. 6. Когда картофель почти сварится, добавляем зелень (щавель значительно уменьшает объем), доводим до кипения и тонкой струйкой вливаем взбитые яйца, постоянно помешивая. 7. Также можно сварить яйца отдельно и добавить их в нарезанном виде. Авокадо | ПП рецепты