Соседка-казашка поделилась со мной секретом идеального теста для мантов. — 7 января 2026 г. в 07:08:01.101
Соседка-казашка поделилась со мной секретом идеального теста для мантов. Оно не рвётся и не прилипает к рукам. Для приготовления теста вам понадобятся: 400 мл воды; 1 столовая ложка соли; 1 яичный желток; 1 столовая ложка майонеза; 800 г муки. Для начинки возьмите: 800 г мяса; 3 луковицы; 3 картофелины; 1 кабачок; ½ чайной ложки соли. Приготовление: Мелко нарежьте мясо, лук, картофель и кабачок. Смешайте все ингредиенты и посолите. Начинка готова. В воду комнатной температуры добавьте соль, майонез и желток. Перемешайте. Добавьте муку и замесите тесто. Месите тесто 10 минут, пока оно не станет гладким и упругим. Накройте тесто плёнкой и оставьте на 30 минут. Разделите тесто на две части. Раскатайте каждую часть в тонкий пласт толщиной 3–4 мм. На каждый квадрат выложите начинку и соедините противоположные края, подгибая их. Смажьте мантоварку растительным маслом и выложите манты на поверхность. Варите манты на среднем огне 40–45 минут. Готовые манты можно смазать сливочным маслом. В результате вы получите сочные и вкусные манты с мясом и овощами. Не теряй нас, жми подписаться👇