Осенью особенно тянет на еду, которая даёт тепло и сытость без тяжести.
Осенью особенно тянет на еду, которая даёт тепло и сытость без тяжести. Поэтому я люблю корнеплоды: свёклу, морковь, тыкву, пастернак. После духовки они становятся мягкими, сладковатыми и совсем иначе ощущаются, чем холодный салат или перекус на бегу. Сегодня — свёкла. Обычно её варят для салата или отправляют в борщ. Но в запечённом виде она получается насыщеннее и слаще, а со специями превращается почти в самостоятельное блюдо. В этот раз делаем тёплую свекольную икру — мягкую, пряную и очень осеннюю. Её можно подать к обеду, намазать на чапати или поставить на стол как закуску. 🌿 Мне особенно нравится, что из одного простого корнеплода получается полноценное дополнение к тёплой тарелке. 📌 В карусели — весь рецепт пошагово: как запечь свёклу, раскрыть специи в масле и собрать вкус. Сохраняйте — сейчас как раз сезон хорошей свёклы. 🎁 А если хочется, чтобы такие тёплые блюда не приходилось каждый день придумывать заново, я собрал готовый конструктор обедов. Внутри — таблица из 4 блоков, 30 готовых осенних обедов и понятная схема, как быстро собрать сочетаемую тарелку из того, что уже есть дома. 👉 Жмите https://t.me/ayurvinstabot?start=4040 и забирайте конструктор. А вы свёклу чаще варите или запекаете?