Хрустящий панкейк с морепродуктами (Паджон) — 4 сентября 2026 г. в 17:03:01.137
Хрустящий панкейк с морепродуктами (Паджон) Хрустящая лепёшка с зелёным луком и морепродуктами — традиционное корейское блюдо, которое идеально сочетается с ароматным соевым соусом. Готовится быстро, а вкус просто восхитительный! Ингредиенты: • Для теста: • Мука – 50 г • Крахмал картофельный – 100 г • Яйцо – 1 шт. • Соль – ½ ч. л. • Вода – 200 мл • Зелёный лук – 100 г • Растительное масло – 100 мл • Морепродукты (по вкусу) • Кунжутные семена – для украшения • Для соуса: • Соевый соус – 2 ст. л. • Рисовый уксус (6%) – 1 ст. л. • Измельчённый чеснок – 1 ч. л. • Кинза (зелень) – 1 ст. л. Приготовление: 1️⃣ Смешаем крахмал, муку, яйцо и соль. 2️⃣ Нальём воду и хорошо размешаем до однородности. 3️⃣ Добавим нарезанный зелёный лук (2–3 см), снова размешаем. 4️⃣ Разогреем сковороду и нальём половину теста с луком. 5️⃣ Сверху красиво выложим нарезанные морепродукты. 6️⃣ Когда нижняя сторона подрумянится, аккуратно перевернём и обжарим до золотистой корочки. 7️⃣ Посыплем готовый панкейк кунжутными семенами. ✨ Подаём горячим с ароматным соевым соусом. ❤️ - если понравилось Азиатская кухня 🥢 Рецепты ✅Не забудьте подписаться