🥖 БАН МИ — ВЬЕТНАМСКИЙ СЭНДВИЧ С КУРИЦЕЙ И МАРИНОВАННЫМИ ОВОЩАМИ — 3 сентября 2026 г. в 16:05:21.850
🥖 БАН МИ — ВЬЕТНАМСКИЙ СЭНДВИЧ С КУРИЦЕЙ И МАРИНОВАННЫМИ ОВОЩАМИ Бан ми — легендарный вьетнамский сэндвич, который воплощает в себе весь колорит уличной азиатской кухни. Хрустящий батон, нежная курица, острые маринованные овощи, свежая зелень и пикантный соус создают идеальный баланс вкусов и текстур. Это блюдо одновременно лёгкое и сытное — идеально для быстрого обеда или ужина. 📌 Ингредиенты: 🍗 Куриное филе — 400 г 🥖 Батон или багет — 1 шт. 🥕 Морковь — 2 шт. 🌶️ Острый перец чили — 1 шт. 🧄 Чеснок — 3 зубчика 🧅 Репчатый лук — 1 шт. 🌿 Кориандр — пучок 🌿 Мята — пучок 🥒 Огурец свежий — 1 шт. 🫒 Растительное масло — 3 ст. л. Для маринада овощей: 🍶 Рисовый уксус — 100 мл 💧 Вода — 50 мл 🧂 Соль — 1 ч. л. 🍯 Сахар — 1 ст. л. Для соуса: 🌶️ Майонез — 3 ст. л. 🌶️ Паста чили или острый соус — 1 ст. л. 🧄 Чеснок — 1 зубчик 👩🍳 Приготовление: 🔹Нарежьте морковь и огурец тонкой соломкой. 🔹Смешайте уксус, воду, соль и сахар для маринада. 🔹Залейте морковь и огурец маринадом на 15–20 минут. 🔹Нарежьте куриное филе тонкими ломтиками. 🔹Обжарьте курицу на масле с измельчённым чесноком и перцем до золотистой корочки, около 7–8 минут. 🔹Смешайте майонез с пастой чили и раздавленным чесноком. 🔹Разрежьте батон вдоль и слегка подрумяньте его на сковороде. 🔹Смажьте внутри острым майонезом. 🔹Выложите обжаренную курицу, затем маринованные овощи. 🔹Добавьте свежие огурец, кориандр и мяту. 🔹Посыпьте нарезанным перцем чили и подавайте сразу. ❤️ - если понравилось Азиатская кухня 🥢 Рецепты