Жаренные роллы 🍱
Жаренные роллы 🍱 🛒 Ингредиенты: Нори-5шт Рис-300гр Вода-400-450мл Заправка для риса: Вода теплая-50мл Сахар-1ст.л Соль-1ч.л Уксус 3% или яблочный-1ч.л Для начинки: Филе грудки Помидор средний без сердцевины Огурец (только хрустящая часть) Майонез или сыр творожный 🔹 Промойте рис до прозрачной воды. Отварите (после закипания 15 минут на минимальном огне под крышкой). Дайте постоять 10 минут, и добавьте заправку, перемешать и полностью остудить!! 🔹 Курицу нарежьте длинными полосками. Обжарьте на сковороде с солью и перцем и соевым соусом до готовности. Огурец нарежьте соломкой. Помидор так же (желательно снять мягкую часть что бы не было лишнего сока) 🔹На бамбуковый коврик положите лист нори шершавой стороной вверх. Распределите рис тонким слоем, оставив 1.5 см сверху свободными. Выложите полоску сыра, курицу,помидор и огурец. Плотно сверните ролл. Для кляра: вода — 100 мл Мука пшеничная — 80–100 г Панировочные сухари «Панко» (крупные) — для обсыпки Растительное масло — для фритюра 🔹Обмакните целый ролл в кляр, а затем обильно обваляйте в сухарях!! 🔹Разогрейте масло в сотейнике Обжаривайте ролл по 30 секунд с каждой стороны до золотистого цвета. Дайте чуть остыть и нарежьте острым ножом на порции! 🔹Подаем с соевым или ореховым соусом с васаби и имбирем! ✅ Приготовление на видео ❤️ - если понравилось Азиатская кухня 🥢 Рецепты