🥗 Пикантный салат из говяжьего сердца
🥗 Пикантный салат из говяжьего сердца 🛒 Ингредиенты: ❤️ Говяжье сердце — 1 кг 🥕 Морковь — 200 г 🧅 Репчатый лук — 1 большая луковица (около 300 г) 🧂 Соль — 1 ст. л. 🍚 Сахар — 1 ст. л. 🍶 Уксусная эссенция 70% — 1 ст. л. 🧄 Чеснок — 4–5 зубчиков 🌶️ Паприка — ½ ст. л. 🔥 Острый молотый перец — ½ ст. л. (или меньше, если не любите слишком острое) 🌿 Кориандр молотый — 1 ч. л. ⚫️ Чёрный перец — по вкусу 🛢️ Раскалённое растительное масло — 80 мл 🌱 Свежая кинза — по вкусу 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Говяжье сердце разрежьте на несколько частей и отварите до готовности (около 2 часов). Остудите и нарежьте тонкой соломкой. 2️⃣ Добавьте натёртую на тёрке для корейской моркови морковь, соль, сахар и уксусную эссенцию. Хорошо перемешайте. 3️⃣ Добавьте нарезанный лук, чеснок, паприку, острый перец, кориандр и чёрный перец. 4️⃣ Залейте раскалённым растительным маслом и тщательно перемешайте. 5️⃣ В самом конце добавьте мелко нарезанную кинзу. Дайте салату настояться хотя бы 1 час — так он станет ещё вкуснее. ✅ Приготовление на видео ❤️ - если понравилось Азиатская кухня 🥢 Рецепты