Гречневая лапша «соба» с брокколи, курицей/халуми в соусе терияки
Гречневая лапша «соба» с брокколи, курицей/халуми в соусе терияки Ингредиенты (на 2 порции): 🔸Гречневая лапша соба - 150 гр 🔸Кунжутное масло - 2 ст.л 🔸Брокколи - 150 гр 🔸Соевый соус - 1 ст.л 🔸Куриное филе - 100 гр 🔸Сыр халуми - 75 гр (6-7 слайсов как на фото) 🔸Соус терияки - 4 ст.л 🔸Зелёный рук - 1 ст.л 🔸Белые и чёрные кунжутные семечки - 1 ст.л 🔸Свежемолотый перец Приготовление: 1. Гречневую лапшу приготовить согласно инструкции на упаковке. 2. Брокколи промыть. Если брокколи свежие - отделить соцветия от стеблей и нарезать на небольшие кусочки. 3. 1 ст.л кунжутного масла разогреть на среднем огне. Добавить брокколи, 1 ст.л соевого соуса, 2 ст.л воды и тушить под крышкой, периодически помешивая, 3-4 минуты. Снять с огня. 4. В отдельной сковороде разогреть 1 ст.л кунжутного масла. Добавить курицу и обжаривать на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты. Добавить соус терияки и обжаривать ещё 2 минуты. Для версии с халуми: халуми обжаривать с каждой стороны 30-40 сек. Убавить температуру до низкой. Добавить 1 ст.л соуса терияки и обжаривать около минуты постоянно помешивая, чтобы сыр не подгорел. Оставшийся соус терияки добавлять вместе с лапшой и брокколи. 5. В эту же сковороду добавляем готовую лапшу, брокколи и 3-5 ст.л воды. Хорошо перемешать и готовить ещё 1-2 минуты. 6. Разложить лапшу по сервировочным тарелкам. Посыпать мелко нарезанным зелёным луком, семенами кунжута и свежемолотым перцем. Приятного аппетита! ❤️ - если понравилось Азиатская кухня 🥢 Рецепты