Пирог “Канадский” 🍒🌰 — 4 июня 2026 г. в 15:15:46.011
Пирог “Канадский” 🍒🌰 Хит семейных застолий — трёхслойный пирог с маком, вишнями и нежнейшим кремом. Сочная начинка, необычная текстура, орехово-кремовый вкус: этот пирог несложно приготовить, а по внешнему виду и вкусу можно смело подать даже на праздничный стол! Ингредиенты: Форма 18×22 см Тесто: * Желток — 2 шт. * Яйцо — 1 шт. * Сахар — 2/3 стакана * Мука — 300 г * Маргарин — 200 г * Сметана — 2–3 ст.л. * Разрыхлитель — 1 ст.л. Начинка 1 (для 2 коржей): * Белок — 3 шт. * Вишни в собственном соку — 3 стакана (на 2 коржа) Начинка 2 (маковая): * Мак — 150 г * Манка варёная — 1 ст.л. * Сахар — 3 ст.л. * Масло топлёное — 2 ст.л. * Ванильный сахар — 1 * Желток — 2, белок – 1 Крем: * Тёртые орехи — 1 стакан * Молоко — 1 стакан * Яйца — 2 * Крахмал — 1 ст.л. * Сахар — 0,5 стакана * Масло сливочное — 300 г * Коньяк — 3 ст.л. * Кофе — 1 ч.л. Способ приготовления: 1. Замесить тесто, разделить на 3 части, охладить. Два коржа выпекать с вишнями (белки сбить, смешать с вишнями, выложить на тесто), один корж — маковый (дно и бортики тестом, внутрь маковая начинка). 2. Орехи с молоком проварить пару минут, вмешать яйца, крахмал, сахар и быстро уварить до загустения + коньяк и кофе. Охладить, взбить с маслом. 3. Выложить маковый корж между вишнёвыми, промазать кремом. 4. Очень сочно, ароматно и празднично! 🌞