Пирог “Вышиванка” — 26 мая 2026 г. в 09:09:32.833
Пирог “Вышиванка” Праздничная вариация домашней выпечки с удивительным “вышитым” разрезом. Белое и шоколадное тесто со сладким ароматом розового повидла, грецкими орехами, нежным кремом на сгущенке и щедро усыпанными вишнями. Это пирог, который создан стать хитом любого стола и оставить неизгладимые впечатления! Ингредиенты: Тесто 1: * Яйцо — 1 шт. * Желток — 1 шт. * Маргарин — 250 г * Сметана — 2 ст.л. * Мука — 3.5 стакана * Какао — 3 ч.л. (для половины теста) Тесто 2: * Мука — 3.5 стакана * Маргарин — 250 г * Сметана — 2 ст.л. * Яйцо — 1 шт. * Желток — 2 шт. * Разрыхлитель — 1 ч.л. * Сахарная пудра — 1 стакан Дополнительно: * Повидло (1 стакан на все коржи, можно с розой) * Грецкие орехи (по полстакана на корж) * Вишни * Какао — для теста * Крем: 300 г масла взбить с 500 мл варёной сгущёнки Способ приготовления: 1. Замесить оба теста, разделить, одну часть подкрасить какао, охладить, потом потереть на крупной тёрке. 2. Тесто 2 поделить на 3 части, растянуть в форме, намазать повидлом, выложить тёртыми орехами и вишней, посыпать тёртым тестом. 3. Выпекать 3 коржа по 20–25 мин при 170°C. 4. Переложить коржи кремом из масла и сгущёнки, дать пропитаться минимум ночь! 5. В разрезе — настоящая прянично-ореховая вышивка!