Пирог “Персиковое чудо” 🍑✨ — 14 июня 2026 г. в 06:09:56.675
Пирог “Персиковое чудо” 🍑✨ Этот пирог — воплощение нежности и лета! Он сочетает в себе воздушные бисквиты с легкой киселевой и кокосовой ноткой, многослойный структурный разрез и шелковый, фруктовый крем с кусочками персиков. Готовый торт получается ярким, притягивает взгляд на праздничном столе и порадует сочетанием свежести, тропического уюта и сливочности. Настоящее пирожное настроение для всей семьи! Ингредиенты: Форма 23 см Киселевый бисквит: * Яйцо — 3 шт. * Сахар — 0,75 стакана * Мука — 6 ст.л. * Крахмал — 1 ст.л. * Разрыхлитель — 1 ч.л. * Кисель в порошке (вишнёвый) — 1 пачка Кокосовый бисквит: * Яйцо — 2 шт. * Сахар — 90 г * Мука — 1/3 стакана * Кокосовая стружка — 0,5 стакана * Разрыхлитель — 1 ч.л. Крем: * Консервированные персики (небольшая банка) — 1 шт. * Ванильный пудинг — 2 пачки * Желток — 5 шт. * Сахар — 5 ст.л. * Ванильный сахар — 1 пачка * Вода — 1 стакан (200 мл) * Масло сливочное — 300 г Способ приготовления: 1. Бисквиты: * Яйца взбейте с сахаром, аккуратно добавьте остальные ингредиенты. Выпекайте 2 коржа по 25 минут при 170°C (или делите пополам и пеките поочерёдно). * Для кокосового бисквита: взбить яйца с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, стружку. Выпекать 25–30 минут при 180°C, остудить, разрезать вдольно на 2 части. 2. Крем: * Пудинг развести водой, смешать с желтками, сахаром — тщательно перемешать. * Сироп от персиков закипятить, влить пудинговую смесь с ванилью и проварить до загустения. Остудить. * Масло комнатной температуры взбить, постепенно вводя заварную массу. 3. Сборка: * На коржи выкладывайте крем, в каждый слой добавляйте кусочки персиков. * Охладить для застывания. * По желанию украсить свежими персиками — это пирог, способный стать звездой любой трапезы!