Творожный торт “Слёзы ангела” 👼 — 22 июня 2026 г. в 06:09:15.559
Творожный торт “Слёзы ангела” 👼 Известный домашний десерт, который славится своей абсолютной нежностью и необычным волшебством! После выпечки на кремовом суфле появляются маленькие сиреневые капельки — слёзки ангела! Корж — мягкий и рассыпчатый, творожный слой — бархатный и ванильный, суфле нежное и воздушное. Настоящее сливочно-ванильное чудо, достойное праздника и радостного семейного застолья. Ингредиенты: Основa: * Мука — 1 ст. * Разрыхлитель — 1 ч.л. * Масло — 80 г * Сахар — 2 ст.л. * Яйцо — 1 шт. Начинка: * Творог — 500 г * Сахар — 0,5 ст. * Желтки — 3 шт. * Манка — 1 ст.л. * Сметана или плотные сливки — 100 г * Ваниль Суфле: * Белки — 3 шт. * Сахарная пудра — 3 ст.л. Пошаговое приготовление: 1. Для основы: порубить масло с мукой, смешать с разрыхлителем, сахаром, яйцом. Тесто охладить 30 минут. 2. Для начинки: все ингредиенты взбить до однородности. 3. Белки взбить с пудрой в крепкую пену для суфле. 4. Слоями: тесто ➜ начинка ➜ взбитые белки. 5. Выпекать при 180°C, пока не появятся слёзки на поверхности суфле (45–60 мин). 6. Остудить полностью — только тогда пирог красиво нарезается и тает во рту.