Шоколадный чизкейк 🍫 — 3 июля 2026 г. в 06:09:52.446
Шоколадный чизкейк 🍫 Для истинных сладкоежек — плотный и насыщенный шоколадный чизкейк с шелковистой структурой. Тёмный шоколад и сливочный сыр создают глубокий, богатый вкус — это почти шоколадное облако в хрустящем коржике. Отличное лакомство для элегантных посиделок, идеальный тандем с чашкой капучино или эспрессо. Ингредиенты: * Песочное печенье — 170 г * Сливочное масло — 75 г * Тёмный шоколад — 220 г * Сливочный сыр — 370 г * Сахар — 150 г * Яйца — 3 шт. * Сливки — 150 мл * Ваниль — 1 щепотка Способ приготовления: 1. Печенье измельчить, перемешать с расмягчённым маслом, выложить на дно формы, плотно прижать. 2. Взбить сыр с сахаром, добавить по яйцу, сливки, ваниль, взбить ещё раз. 3. Шоколад растопить на водяной бане, остудить до тёплого состояния, затем влить в сырную массу. Всё перемешать. 4. Вылить сливочно-шоколадную начинку на основу из печенья. 5. Выпекать при 160°C 1 час, затем остудить в духовке. 6. Полностью охладить в холодильнике, украсить шоколадной стружкой или ягодами.