Шоколадно-творожный пирог — 29 июня 2026 г. в 12:15:39.809
Шоколадно-творожный пирог 🍫🍰 Нежность творога и насыщенный шоколад — идеальный дуэт! Этот пирог — воплощение домашнего десерта с вау-эффектом. Влажная, рассыпчатая шоколадная крошка превращается в пряные вкусные слои, а внутри скрывается гладкая творожная начинка, словно чизкейк мечты! Даже самые простые продукты здесь раскрываются по-новому: сладкая творожная масса с легкой кислинкой, в ореоле шоколадных крошек, всегда смотрится ярко и аппетитно. Такой пирог и на праздник подходит, и просто к вечернему чаю. Ингредиенты: Основа: * Мука — 400 г * Масло сливочное — 250 г * Какао-порошок — 4 ст. л. * Сахар — 100 г Начинка: * Сахар — 150 г * Творог — 600 г * Яйца — 4–5 шт. * Сметана — 200 мл * Крахмал — 2 ст. л. * Ванилин — 1 ч. л. Пошаговое приготовление: 1. Растереть мягкое масло с сахаром, смешать с какао и мукой — у вас получится густая (шоколадная!) песочная крошка. 2. Форму с пергаментом смазать маслом, выложить половину крошки. 3. Все для начинки (творог, яйца, сметана, сахар, крахмал, ванилин) пробить блендером до однородности, чтобы не было комочков. 4. Творожную начинку выложить на крошку, разровнять, сверху — вторую часть крошки. 5. Выпекать 1 час при 170°C. 6. Остудить прямо в форме, потом осторожно переложить на блюдо. Нарезать холодным, наслаждаться сливочной нежностью и шоколадным ароматом! 😍