Шарлотка с яблоками и корицей — 19 августа 2026 г. в 04:25:19.886
Шарлотка с яблоками и корицей 🍎 Классика в новом ароматном звучании! Эта шарлотка — классика домашней выпечки, но с ароматным акцентом: щедрая порция корицы делает привычный десерт по-новому интересным. Яблоки лучше брать кисло-сладкие — «Антоновка» или «Мельба» — они дают приятную кислинку и не раскисают в тесте. Корица пропитывает и тесто, и яблочные дольки, и корочку — пирог пахнет так, что слышно на весь дом. Готовьте в бисквитном стиле: побольше яиц и без соды, только разрыхлитель. Ингредиенты: * Яйца — 4 шт. * Сахар — 200 г * Мука — 160 г * Разрыхлитель — 1 ч.л. * Ванильный сахар — 1 пакетик * Яблоки — 4 шт. * Корица — 2 ч.л. * Лимонный сок — 1 ст.л. * Сахарная пудра — для подачи Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы 7 минут. 2. Ввести просеянную муку с разрыхлителем, перемешать лопаткой. 3. Яблоки очистить, нарезать дольками, сбрызнуть лимонным соком. 4. Посыпать яблоки ложкой корицы, аккуратно перемешать. 5. В смазанную форму выложить яблоки, залить тестом, посыпать корицей. 6. Выпекать при 180°C 35–40 минут до сухой спички. 7. Остудить, перевернуть и посыпать сахарной пудрой. Шарлотка хороша тёплой с шариком ванильного мороженого! ☕