Коктейль Сарамаго придумал в 2008 году бармен из Нью-Йорка по имени Фил Уорд. — 24 августа 2026 г. в 16:21:01.699
Коктейль Сарамаго придумал в 2008 году бармен из Нью-Йорка по имени Фил Уорд. Сарамаго относится к тому типу рецептов, которые в барменской среде называют цыганщиной. Такие рецепты придумывают ради перфоманса и повышения собственной значимости в глазах окружающих. Знаете, когда в коктейль безвкусицы ради добавляют сусальное золото, поджигают все, что горит, или пускают тонны сухого льда без какой-либо ароматической концепции. Вот сами посудите, зачем ополаскивать бокал мескалём, чтобы потом наливать туда текилу? Фил Уорд это делает - чтобы что? Чтобы усилить аромат и придать коктейлю "дымности". Если просто влить мескаль в коктейль, его мощный аромат перешибёт всё остальное, включая деликатный Сен-Жермен. Но вот какая штука - в XXI веке для этих целей принято использовать распылитель. В противном случае - это лишнее технологическое действие и пустой расход мескаля, остатки которого из бокала просто выливаются в помойку. В общем, название коктейля под стать. Жозе Сарамаго - португальский писатель и поэт, лауреат Нобелевской премии по литературе. Писал очень сложные, философские романы крайне вычурным языком. Сарамаго практически не использовал классические знаки препинания для диалогов, выстраивая текст единым потоком. Читать его произведения чрезвычайно тяжело и физически мучительно. А коктейль - если отбросить все эти дешёвые понты и показуху Уорда - ничего такой, вкусненький.