🧅 Лук — маленький, но мощный помощник для здоровья!
🧅 Лук — маленький, но мощный помощник для здоровья! И репчатый, и зелёный лук — ценные источники витаминов, минералов и антиоксидантов. Особенно полезен молодой зелёный лук: в нём есть витамины С, А и группы В — они поддерживают иммунитет, зрение и нервную систему. Ещё в луке содержатся кремний, цинк, калий и кобальт. Главная «суперсила» лука — фитонциды: они мешают размножаться вирусам и бактериям. А кверцетин (антиоксидант в составе лука) помогает иммунитету и может облегчать симптомы аллергии. Клетчатка в овоще полезна для кишечника, а антоцианы снижают риск сердечного приступа — по данным экспертов, примерно на 32 %. ⚡ Но сырой лук не всем подходит: при гастрите, панкреатите или язве он может повышать кислотность. В таких случаях лучше есть лук после термической обработки — варёным или запечённым. Бережём здоровье 🫶