Друзья, разберёмся с амарантом честно 😌
Друзья, разберёмся с амарантом честно 😌 Меня спрашивают: амарантовая крупа и семена амаранта — одно и то же? Отвечаю по-дружески: нет. И вот как на самом деле. 🌱 Семена амаранта — цельные, живые, с чёрными зёрнышками — можно варить кашу, добавлять в супы, подавать как гарнир — можно проращивать или сажать на даче — в салат в сыром виде добавлять сложно: они твёрдые и плохо жуются 🍃 Если выращиваете сами — в дело идут не только семена, но и листья: — свежие листья — в салат — сушёные листья — заваривать и пить как чай 🍚 Амарантовая крупа — это размолотые семена (жмых после отжима масла) — готовится как манная крупа — быстро и мягко — полезных веществ меньше, чем в цельных семенах — отлично подходит для выпечки и десертов: можно добавлять в творожные запеканки — получается очень вкусно 👍 🧐 Что лучше? По пользе — однозначно семена. Они цельные, без потерь. Крупа — вариант для быстрой каши, мягкой выпечки и запеканок, когда нужна нежная текстура. Я сам стараюсь брать семена. Да, возни чуть больше, но и пользы заметно больше. А вы что выбираете? Напишите цифру: 1 — только семена 2 — только крупу 3 — теперь понял разницу, спасибо 🙌