🥤 Те кофейни, что введут эти напитки в своем меню, кратно увеличат выручку — 25 мая 2026 г. в 12:04:52.678
🥤 Те кофейни, что введут эти напитки в своем меню, кратно увеличат выручку Спойлер: выигрывать будут не только кофейни с хорошим трафиком и не те, кто пытается изобрести новый раф. Сейчас гостя цепляют 3 вещи: — яркий визуал — понятная польза — желание купить напиток уже сейчас, пока вижу сторис Через неделю лето и мы собрали 3 тренда, которые уже начинают разгоняться и точно станут хитами сезона👇 1️⃣ Ube latte Ярко-фиолетовый матча-латте, который уже массово мелькает в рекомендациях. Основа — ube (фиолетовый батат): мягкий сладковатый вкус и ванильно-ореховые ноты. Этот напиток уже продает сам себя через фото, рилсы и сторис. Люди едут в кофейни специально, чтобы его попробовать. 2️⃣ Wellness-кофе Еще один сильный тренд — легкие кофейные напитки без сахарной бомбы. Например, айс-американо на кокосовой воде. В 2025 Food & Wine уже называли coconut water americano одним из главных летних напитков, и тренд только усиливается. 3️⃣ Кофе "собери сам" Кастомизация продолжает расти: выбор молока, уровень сладости, добавки, протеин, витамины и прочее... Чем больше у гостя создается ощущение, что это "напиток под меня", тем выше его лояльность. Собственники и управляющие кофеен, ставьте реакцию, если уже взяли себе что-то из этих трендов)