Морковь по-корейски — классический рецепт.
Морковь по-корейски — классический рецепт. Ароматная, хрустящая и пикантная закуска, которая отлично подходит к мясу, картофелю и любым гарнирам. 📝 Ингредиенты Морковь — 500 г Чеснок — 3–4 зубчика Растительное масло — 80 мл Уксус 9% — 1–1,5 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. без горки Кориандр молотый — 1 ч. л. Красный острый перец — по вкусу Чёрный перец — по вкусу 👩🍳 Способ приготовления Морковь натрите на тёрке для корейской моркови. Добавьте соль и сахар, слегка помните руками. Всыпьте специи и выдавленный чеснок. Масло хорошо разогрейте почти до кипения и сразу влейте в морковь. Добавьте уксус, тщательно перемешайте. Накройте и уберите в холодильник минимум на 2–3 часа, лучше на ночь. Для яркого вкуса используйте нерафинированное масло. Можно добавить немного соевого соуса или кунжутных семян. Чем дольше настаивается, тем вкуснее становится. ✨ Хранится в холодильнике до 5–7 дней, вкус только раскрывается. Любите морковь по-корейски? Больше тренировок для дома — в канале Мир фитнеса