Спаржу можно готовить вкусно и без бланширования — шефы советуют несколько быстрых спос... — 1 июня 2026 г. в 08:00:03.340
Спаржу можно готовить вкусно и без бланширования — шефы советуют несколько быстрых способов Можно обжарить стебли на сильном огне с маслом, запечь в пергаменте со сливочным маслом, травами и белым вином или приготовить в темпуре — так спаржа останется сочной. Еще варианты: поджарить на открытом огне с оливковым маслом, солью и лимоном, сделать в микроволновке за 2 минуты или отправить в аэрогриль с пастой мисо на 4 минуты при 180°C. Главное — не передержать: тогда спаржа сохранит цвет, вкус и хруст. Буфет | #Спаржа
296 просмотров