Международный день пикника отмечается ежегодно 18 июня. — 18 июня 2026 г. в 12:18:32.046

Международный день пикника отмечается ежегодно 18 июня. С установлением теплой погоды традиционно начинается сезон пикников. Самое частое последствие пикника – отравление и другие проблемы с желудком. Необходимо соблюдать гигиенические правила при хранении и приготовлении пищи — и дома, и на природе это поможет снизить риск развития инфекционных заболеваний. Высокая температура окружающей среды способствует размножению микроорганизмов в готовых продуктах питания: салатах, мясных и сырных нарезках, десертах, и, особенно, в молочных и кисломолочных продуктах. Для стафилококка достаточно всего 40 минут при температуре среды выше 20 градусов для выделения энтеротоксина. При этом, органолептические свойства продукта (т.е. вкус, цвет, запах) в первое время никак не изменятся. Чтобы избежать подобных ситуаций:  Используйте только свежие продукты  Если хотите взять салат – приготовьте его без соуса, и заправляйте уже непосредственно перед употреблением в пищу  Храните продукты до момента их употребления в сумках холодильниках при температуре не выше 4 градусов С  Позаботьтесь о воде для мытья рук, антибактериальных салфетках и спирте для протирания рук  Используйте одноразовые комплекты посуды, и не мойте посуду в реках  Соблюдайте температурный режим и время приготовления блюд. Это особенно касается шашлыка и гриля  Помните, что в сочетании достаточно жирного шашлыка с алкоголем может возникнуть напряжение ферментных систем печени и поджелудочной железы, вызвав болевой симптом и диспепсию Личная гигиена.  Соблюдайте правила личной гигиены, мойте руки перед приготовлением и приемом пищи с мылом. Для обработки рук, на природу берите с собой антибактериальные влажные салфетки. Мыть руки, овощи и фрукты, а также посуду можно только бутилированной или кипяченой водой.  Не пейте воду из водоема, не мойте в ней овощи, посуду и не полощите рот. Пейте только кипяченую или бутилированную воду.  Если почувствовали себя плохо, не занимайтесь самолечением, а немедленно обратитесь к врачу. Приятного отдыха!