🍅 Выкинул зелёные помидоры? Ты потерял лучшую банку зимы
🍅 Выкинул зелёные помидоры? Ты потерял лучшую банку зимы Пока все закатывают красные, умные люди фаршируют зелёные. Получается хрустящая закуска с чесночным уколом — к плову и к картошке одинаково хорошо. 📖 Ингредиенты (на ~2 л банок): 2 кг светло-зелёных помидоров 2 моркови, головка чеснока укроп, петрушка, 2 лавровых листа, 8–10 горошин перца Маринад на 1 л воды: 2 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 70 мл 9% уксуса 🧑🏻🍳 Как готовим: 1. Помидоры моем, надрезаем крестом, не доходя до плодоножки. 2. Чеснок и морковь пластинами вкладываем в надрезы. 3. В стерильные банки — зелень, лавр, перец, сверху плотно укладываем помидоры. 4. Воду с солью и сахаром кипятим, вливаем уксус, снимаем с огня. 5. Заливаем до плечиков, стерилизуем 15 минут, закатываем. 6. Остывают вверх дном под пледом — и в кладовку. 💾 Сохрани, пока зелёные не перезрели. Зимой сам спасибо скажешь. #закрутки #помидоры