🍖 Тушёная свиная рулька в пивном соусе
🍖 Тушёная свиная рулька в пивном соусе Какой аромат разносится по кухне, когда свиная рулька медленно тушится в пиве! Сочные кусочки мяса с хрустящей корочкой — это истинное наслаждение для гурманов. 📝 Ингредиенты: • Свиная рулька — 1 шт. около 1.2–1.5 кг • Тёмное пиво — 500 мл • Лук — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Чеснок — 5 зубчиков • Мёд — 1 ст. л. • Горчица — 1 ст. л. • Лавровый лист — 2 шт. • Перец горошком — 8 шт. • Соль, чёрный перец — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Рульку промойте, обсушите, натрите солью и чёрным перцем. 2. Лук нарежьте полукольцами, морковь — толстыми кружочками, чеснок оставьте целыми зубчиками. 3. В кастрюлю положите рульку, лук, морковь, чеснок, лавровый лист и перец горошком. 4. Влейте пиво, накройте крышкой и тушите на слабом огне 2–2.5 часа, пока мясо не станет мягким. 5. Смешайте мёд с горчицей и 3 ст. л. пивного соуса из кастрюли. 6. Переложите рульку на блюдо, смажьте глазурью и запекайте 20 минут при 200°C до тёмной глянцевой корочки. 7. Для подачи нарежьте часть мяса толстыми ломтиками, полейте соусом, добавьте лук, морковь и чеснок. Побалуйте себя этой восхитительной рулькой с пивным привкусом — идеальным выбором для уютного ужина! 💛 Бюджетная кухня