🥳 Воздушные сырные крокеты
🥳 Воздушные сырные крокеты Нежный аромат расплавленного сыра и хрустящая корочка вызывают желание попробовать их сразу! 📝 Ингредиенты: • 4-5 яичных белков • 150 г полутвердого сыра • Панировочные сухари • Масло для фритюра 🔥 Приготовление: 1. Охлажденные белки взбейте миксером на высокой скорости до устойчивых пиков. 2. Сыр натрите на мелкой терке и аккуратно вмешайте в белковую массу лопаткой. 3. Мокрыми руками сформируйте небольшие шарики диаметром 3-4 см. 4. Обваляйте каждый шарик в панировочных сухарях, слегка прижимая. 5. Разогрейте масло до 170-180°C и обжаривайте крокеты порциями по 2-3 минуты до золотистого цвета. 6. Выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Не упустите шанс насладиться этой хрустящей закуской – идеально подходит для вечеринки или угощения к чаю! Бюджетная кухня