🍽️ Сало в луковой шелухе
🍽️ Сало в луковой шелухе Как насчет того, чтобы добавить в свой стол что-то по-настоящему особенное и ароматное? 📝 Ингредиенты: • Луковая шелуха — 2–3 горсти • Соль — 130–150 г • Сахар — 2 ст. ложки • Лавровый лист — 2 штуки • Вода — 1 л • Сало свежее — 1 кг • Чеснок — 7–8 зубчиков • Перец чёрный молотый — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. В кастрюле смешайте луковую шелуху, соль, сахар и лавровый лист. Залейте водой и доведите до кипения на среднем огне, выбирая кастрюлю не слишком широкой, чтобы сало полностью покрылось водой. 2. Сало промойте под холодной водой, обсушите и опустите в кастрюлю с кипящим рассолом. Варите 20 минут. 3. Выключите огонь и оставьте сало в жидкости на 8–10 часов. После этого уберите кастрюлю в холодильник. 4. Чеснок нарежьте плоскими кусочками и смешайте с молотым перцем. 5. Достаньте сало из рассола, обсушите, затем обваляйте в чесночной смеси. Скорее всего, это будет идеальная закуска для дружеской встречи или семейного ужина! Бюджетная кухня