🥟 Сочные беляши с золотистой корочкой
🥟 Сочные беляши с золотистой корочкой Как насчёт хрустящего теста и ароматного фарша? 📝 Ингредиенты: • Тёплая вода — 500 мл • Соль — 0,5 ч. л. • Сахар — 2 ст. л. • Сухие дрожжи — 10 г • Растительное масло — 3 ст. л. • Мука — 5 стаканов (просеянная) 🔥 Приготовление: 1. В тёплой воде растворите соль, сахар и дрожжи. Оставьте до появления пены. 2. Добавьте растительное масло, постепенно всыпьте муку и замесите густое тесто (чуть гуще, чем на оладьи). 3. Накройте миску плёнкой и уберите тесто в холодильник на 1–1,5 часа, чтобы оно увеличилось в 2–2,5 раза. 4. Смазав рабочую поверхность и руки маслом (муку не добавляйте), отщипывайте части теста и слегка расплющивайте. 5. В центр каждой заготовки положите фарш, соберите края, защипните и приплюсните. 6. В сковороде разогрейте достаточное количество масла (до середины высоты беляша). 7. Обжаривайте с двух сторон до румяной корочки. В каждом беляше прячется мягкость и нежность фарша. Эти горячие закуски идеально подойдут для дружеских встреч и семейных ужинов! Бюджетная кухня