🌯 Люля-кебаб из говядины в духовке
🌯 Люля-кебаб из говядины в духовке Кто не мечтает о сочном, ароматном мясе с пряностями, запечённом до золотистой корочки? 📝 Ингредиенты: • Репчатый лук — 500 г • Фарш из говядины — 1 500 г • Соль — 1⅓ ч. ложки • Перец чёрный молотый — ⅓ ч. ложки • Перец красный молотый — ¼ ч. ложки • Молотый кориандр — 1 ч. ложка • Молотая зира — 1 ч. ложка • Молотая паприка — ½ ч. ложки • Кинза — 1 небольшой пучок 🔥 Приготовление: 1. Лук измельчите в мясорубке и положите в дуршлаг на несколько минут, чтобы стекла лишняя жидкость. После аккуратно отожмите. 2. Смешайте фарш с луком, солью, перцем, кориандром, зирой, паприкой и рубленой кинзой. 3. 10–12 минут отбивайте фарш, аккуратно приподнимая его над миской и бросая обратно в неё. 4. Накройте фарш пищевой плёнкой и оставьте на полтора-два часа в холодильнике. 5. Разделите на несколько одинаковых частей и сформируйте продолговатые колбаски диаметром примерно 3–4 см. 6. Возьмите одну мясную колбаску, положите на неё шпажку и плотно обожмите фарш вокруг. 7. Положите люля-кебаб на решётку и поставьте в разогретую до 250 °С духовку на 15 минут. После переверните люля и готовьте ещё столько же. Скоро на вашем столе появится ароматный люля-кебаб, который украсит любое застолье и станет отличным угощением для друзей! Бюджетная кухня