🍫 БРАУНИ С КОФЕ «КАРАМЕЛЬ»
🍫 БРАУНИ С КОФЕ «КАРАМЕЛЬ» Когда в брауни не хочется добавлять карамельный сироп — добавляем кофе. Кофе «Карамель» даёт десерту выразительную ноту жжёного сахара и мягкую кофейную глубину. В сочетании с тёмным шоколадом получается плотный, влажный брауни с насыщенным послевкусием. Ингредиенты на 8–10 порций: • 200 г тёмного шоколада • 120 г сливочного масла • 3 яйца • 80 г сахара • 30 г какао-порошка • 50 мл свежесваренного эспрессо «Карамель» • щепотка соли Приготовление: 1️⃣ Растопите шоколад с маслом на водяной бане. Перемешайте до гладкости и немного остудите. 2️⃣ Яйца слегка взбейте с сахаром. Добавьте какао, щепотку соли и остывший эспрессо «Карамель». 3️⃣ Соедините яичную и шоколадную массы. Перемешайте до однородности. 4️⃣ Перелейте тесто в форму, застеленную пергаментом. 5️⃣ Выпекайте при 170 °C около 20–25 минут. Главный секрет — не пересушить. В центре брауни должен оставаться слегка влажным: после остывания он станет плотнее и будет идеально держать форму. ✨ Подача: Полейте брауни тёплой карамелью или горячим шоколадом, добавьте крупно порубленные фундук или грецкий орех. А если хочется контраста — щепотка морской соли сверху. Получается плотный, шоколадный брауни с мягкой карамельной глубиной и тонким кофейным послевкусием. Сохраняйте рецепт — этот десерт создан для тех случаев, когда хочется «чего-нибудь к кофе», но кофе уже внутри. ☕️🍫 Кофе «Карамель» и другие сорта: tzarpo.ru | bonkashop.com