🍯 Большой медовый пряник

🍯 Большой медовый пряник 📝 Ингредиенты: Сливочное масло — 80 г Сахар — 100 г Мед — 150 г Сода — 0,5 ч.л Яйца — 2 шт Мука — 420 г Соль — 0,5 ч.л Корица — 0,5 ч.л Кардамон — 0,5 ч.л Мускатный орех — 1/3 ч.л Повидло или джем (абрикосовый по желанию) — по вкусу Глазурь: Сахар — 70 г Вода — 20 мл 👨‍🍳 Приготовление: 1. Растопите сливочное масло с медом и сахаром до однородности, дайте чуть остыть; 2. Вмешайте яйца, погашенную соду (или просто соду — она загасится в тесте), добавьте соль и специи; 3. Постепенно вмешивайте муку, замесите мягкое, немного липкое тесто. При необходимости подсыпьте чуть муки; 4. Форму (круглую или прямоугольную) застелите пергаментом и переложите тесто, разровняйте. При желании сделайте бортик и выложите в середину слой джема; 5. Выпекайте при 180°C 25–30 минут до золотистой корочки и сухой шпажки в центре. Дайте немного остыть в форме; 6. Для глазури: растворите сахар в горячей (не кипящей) воде, перемешайте до прозрачности и полейте остывший пряник; 7. Остудите полностью, при желании украсьте сверху дополнительным джемом или посыпкой