🥧Пирог-рулет за 15 минут
🥧Пирог-рулет за 15 минут #выпечка #десерты Ингредиенты ↓ Для начинки: • Сливы — 300 г. • Ягоды любые — по вкусу (очень вкусно с брусникой) Для теста: • Яйца — 3 шт. • Соль — щепотка • Мука — 100 г. • Сахар — 100 г. • Разрыхлитель — 10 г. 📹Процесс приготовления: 1. Сливы режем пластинками. Ягоды (если замороженные) достаём заранее. 2. Взбиваем 3 яйца с щепоткой соли до пышности (2-3 минуты). 3. Главный секрет: смешиваем отдельно 100 г. муки, 100 г. сахара и 10 г. разрыхлителя. Сахар добавляем в муку, а не к яйцам тесто не осядет и не порвётся при сворачивании! 4. Добавляем сухую смесь к яйцам, перемешиваем миксером. 5. Противень застилаем бумагой. Выкладываем сливы, заливаем тестом, разравниваем. 6. Выпекаем при 180°C 15 минут. 7. Достаём, накрываем вторым листом бумаги, переворачиваем и сворачиваем в рулет. Ставьте 👍, если нравится рецепт