🍅 ВОЛШЕБНЫЕ ПОМИДОРКИ
🍅 ВОЛШЕБНЫЕ ПОМИДОРКИ Очень вкусные, малосольные и сладкие. Хорошо хранятся при комнатной температуре даже в городской квартире. Маринад (на 1 л воды): 🔹 Сахарный песок - 4 ст. л. 🔹 Крупная соль - 1 ст. л. с верхом 🔹 Уксус 9% - 50 мл Зелень и приправы: 🔹 Помидоры 🔹 Лист смородины, хрена, вишни 🔹 Зонтик укропа 🔹 Петрушка 🔹 Ветка эстрагона 🔹 Перец горошком 🔹 Душистый перец 🔹 Чеснок 🔹 Лавровый лист Приготовление: 1. Банки помыть и простерилизовать. 2. Зелень один раз опустить в кипяток на 1 секунду и разложить по банкам. 3. Помидоры помыть, зубочисткой сделать проколы в плодоножке. 4. Разложить помидоры по банкам, добавить специи. 5. Залить кипятком, прикрыть крышками и дать постоять 15 минут. 6. Слить воду в кастрюлю, приготовить на ней рассол с солью, сахаром и уксусом. 7. Залить помидоры рассолом, закатать горячими крышками и перевернуть. 8. Накрыть тёплым до остывания.