🥒 ОВОЩНОЕ АССОРТИ «ДЛЯ ОЛИВЬЕ»
🥒 ОВОЩНОЕ АССОРТИ «ДЛЯ ОЛИВЬЕ» Открываешь банку, нарезаешь огурчики, добавляешь горошек - и половина хлопот с оливье позади. Ингредиенты: 🔹 Огурцы - сколько поместится в литровую банку с учётом места для горошка 🔹 Зелёный горошек - чуть меньше магазинной банки 🔹 Вода - 1 л 🔹 Сахар - 2 ст. л. 🔹 Столовый уксус 9% - 2 ст. л. 🔹 Соль - 1 ст. л. 🔹 Чеснок - 2-3 зубчика 🔹 Зонтик укропа - 1 шт. 🔹 Листья чёрной смородины - 2 шт. 🔹 Листья вишни - 2 шт. Приготовление: 1. Зелёный горошек заранее отварите до нужной вам мягкости. 2. В литровую банку положите зонтик укропа, чеснок, листья чёрной смородины и вишни. 3. Плотно наполните банку огурцами, но не до самого верха - оставьте место для горошка. 4. Добавьте подготовленный зелёный горошек. 5. Залейте содержимое кипятком и оставьте на 15-20 минут. 6. Для рассола в 1 литр воды добавьте столовую ложку соли и доведите до кипения. 7. Слейте воду из банки. 8. Всыпьте в банку сахар и влейте уксус. 9. Залейте банку приготовленным рассолом. 10. Поставьте стерилизоваться на 5 минут с момента закипания воды в кастрюле.