Голубцы из пекинской капусты!
Голубцы из пекинской капусты! Дано: Небольшой вилочек китайской капусты Фарш домашний 400г 40г(в сыром виде) отварного риса Яйцо Лук,морковь - по одной некрупной штуке для обжарки Томатный соус - 200г Соль, специи - по вкусу Делаем обычный фарш для голубцов - мясо, рис, яичко, соль, перец, я добавила еще пол чайной ложки молотого сушеного репчатого лука. У вилка капусты отрезаем основание, разбираем на листья. У листа немного срезаем толстый черешок - снимаем тонкими слоями, чтоб лист был ровнее. Заливаем капусту кипятком на 10-15 минут. Формуем голубчики и варим томатный соус - на 200г соуса (у меня был по-грузински) добавляем 200-300 мл воды, соль и Сахар по вкусу и доводим до кипения. Голубчики раскладываем по банкам и заливаем соусом. Пар, 115/115