🐰 Пасхальные чизкейки «Кролики»
🐰 Пасхальные чизкейки «Кролики» 🍓 Нежный холодный чизкейк с клубнично-малиновой прослойкой 💾 Сохрани и обязательно приготовь — это по-настоящему вкусно 🛒 Ингредиенты: 🍓 Ягодный слой: 🍓 Ягоды (клубника, малина) — 170 г 🍬 Сахар — 1 ч.л 🧊 Желатин — 10 г + 60 мл воды 🧀 Сырный слой: 🧀 Творожный сыр — 350 г 🥛 Жирные сливки — 100 мл 🍬 Сахар — 75 г 🧊 Желатин — 10 г + 50 мл воды 👩🍳 Приготовление: 🥣 Желатин замачиваем заранее 🧀 Творожный сыр пробиваем миксером 🥛 Сливки взбиваем с сахаром до плотности ➡️ Соединяем с сыром 🔥 Вливаем растопленный горячий желатин ➡️ Тщательно перемешиваем ➡️ Разливаем по формочкам ❄️ Отправляем в холодильник на 30–40 минут 🍓 Ягоды с сахаром ставим на средний огонь ➡️ Ждём, пока пустят сок ➡️ Пробиваем блендером в пюре 🔥 В горячее пюре добавляем желатин ➡️ Размешиваем до полного растворения 🍰 Ягодный слой выливаем на застывший сырный ❄️ Убираем в морозилку на 4–5 часов ➡️ Вынимаем из формы ➡️ Перекладываем в холодильник для разморозки ✨ Украшаем и подаём 🍳 Больше вкусных рецептов — жми сюда