🍩 ПОНЧИКИ С ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ
🍩 ПОНЧИКИ С ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ те самые — мягкие, воздушные и с нежным кремом внутри 🤍 Забери в сохранённое, чтобы не потерять 📌 ⸻ 🛒 Ингредиенты 🧁 Тесто: 🥚 Яйца — 2 шт 🥛 Тёплое молоко — 200 мл 🍚 Сахар — 70 г 🧂 Соль — 0,5 ч.л 🍞 Дрожжи — 6 г 🌾 Мука — 480 г 🧈 Сливочное масло — 50 г 🍮 Крем: 🥛 Молоко — 380 мл 🍚 Сахар — 50 г 🍦 Ванильный сахар — 15 г 🥚 Желтки — 3 шт 🧂 Щепотка соли 🌽 Кукурузный крахмал — 25 г 🧈 Сливочное масло — 30 г ⸻ 👩🍳 Приготовление 1️⃣ Соединяем молоко, сахар и дрожжи 🥛🍚 Вбиваем яйца, солим, всыпаем муку — замешиваем тесто 🥚🌾 2️⃣ Добавляем размягчённое масло 🧈 Вымешиваем до гладкости и оставляем на 1 час ⏳ 3️⃣ Делим тесто на части и катаем шарики 🍩 Обжариваем в разогретом масле до золотистой корочки 🔥 4️⃣ Делаем крем: Соединяем желтки, сахар, ванильный сахар, соль и крахмал 🥚🍚🌽 Вливаем молоко, увариваем до густоты, под конец кладём масло 🧈 5️⃣ Крем остужаем и заполняем им пончики 🍮💉 🍳 Больше вкусных рецептов — жми сюда