Летний салат с жареным Халуми, персиками и мятой 🍑🧀 — 28 июня 2026 г. в 06:52:06.739
Летний салат с жареным Халуми, персиками и мятой 🍑🧀 Воскресенье — идеальный день для еды без спешки. Когда хочется чего-то вкусного, красивого, но не стоять у плиты полдня. Сегодня предлагаю приготовить летний салат с жареным Халуми, сочными персиками и свежей мятой. Это тот самый случай, когда простые продукты собираются в блюдо как в ресторане: солоноватый тёплый сыр, сладкие персики, хрустящая зелень и лёгкая кислинка лимонной заправки. Готовится за 10–15 минут, а выглядит так, будто вы долго старались 😉 Понадобится: 🟡 Халуми — 200 г 🟡 Персики или нектарины — 2 шт. 🟡 Микс салатных листьев — 1 большая горсть 🟡 Огурец — 1 шт. 🟡 Мята — несколько листиков 🟡 Оливковое масло — 2 ст. л. 🟡 Лимонный сок — 1 ст. л. 🟡 Мёд — 1 ч. л. 🟡 Чёрный перец — по вкусу 🟡 Кедровые орешки или грецкий орех — по желанию Готовим: Нарежьте Халуми ломтиками толщиной примерно 1 см. Обжарьте сыр на сухой хорошо разогретой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны — до золотистой корочки. Персики нарежьте дольками. Если хотите ещё вкуснее — быстро обжарьте их на той же сковороде по 30 секунд с каждой стороны. Огурец нарежьте тонкими кружочками или лентами. Выложите на тарелку салатные листья, огурец, персики и жареный Халуми. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, мёд и чёрный перец. Полейте салат заправкой, добавьте мяту и немного орешков сверху. Получается свежо, сочно, сытно и очень по-летнему. Такой салат можно подать как лёгкий обед, красивую закуску к ужину или взять идеей для воскресного семейного стола. А главное — сыр здесь играет главную роль: тёплый, румяный, с хрустящей корочкой и нежной серединкой. Сохраняйте рецепт, чтобы приготовить в ближайшее летнее воскресенье ☀️ А вы любите сочетание сыра и фруктов?