🍦 Десерт без сахара: мороженое из Маскарпоне и йогурта за 10 минут
🍦 Десерт без сахара: мороженое из Маскарпоне и йогурта за 10 минут Дорогие, это рецепт из серии: «Хочу сладенького, но чтобы без сахара, быстро и красиво». Берём Маскарпоне, йогурт — и через 10 минут у нас уже почти готово домашнее мороженое — останется только заморозить. Что нужно: Маскарпоне — 250 г Густой натуральный йогурт — 200 г Подсластитель — на выбор Ваниль — по желанию Ягоды — для подачи Орехи — для крошки Чем подсластить: Первый вариант — мёд. Получится мягкий, уютный вкус. Особенно вкусно с грецким орехом и малиной. Второй вариант — финики. Их лучше заранее замочить на 5–10 минут в тёплой воде, потом пробить блендером вместе с йогуртом. Будет карамельная нотка, очень вкусно. Как готовим: Смешиваем Маскарпоне с йогуртом, добавляем мёд или финиковую пасту, немного ванили — и пробиваем всё блендером до гладкости. Перекладываем в контейнер и убираем в морозилку. Если хотите мягкое мороженое — хватит 1,5–2 часов. Если замораживаете дольше, просто достаньте его за 10 минут до подачи, чтобы стало нежнее. Перед подачей делаем ореховую крошку: любые орехи слегка рубим ножом или пробиваем в блендере буквально пару секунд. Подаём с ягодами, посыпаем орешками — и всё, у нас десерт как из кафе, только дома и без сахара. Очень люблю такие рецепты, где сыр можно использовать не только на бутерброд, а вот так — в десерты, кремы, мороженое, завтраки. Сохраняйте, потому что летом такой рецепт точно пригодится 💛
Канал в каталоге Максиметера
13 456 подписчиков · Еда и рецепты