Салат с запечённой тыквой🥗
Салат с запечённой тыквой🥗 🎃Ингредиенты (на 1 порцию): Мускатная тыква - 200 г; Паприка - 1 ч.л; Соль, перец - щепотка; Масло подсолнечное - 1 ст.л; Сыр с голубой плесенью (Блю Чиз) - 120 г; Шпинат свежий - 50 г; Инжир - 2 шт; Кедровые орешки (очищенные) - 15 г; 🎃Заправка: Оливковое масло - 1 ст.л; Цветочный мёд - 1 ст.л; Зернистая горчица - 1 ст.л; Сок лимона - 1,5 ч.л; Соевый соус - 1 ч.л; 🎃Приготовление: 1. Тыкву очищаем от кожуры, нарезаем средним кубиком и перекладываем в глубокое блюдо; 2. Посыпаем паприкой, солим, перчим, поливаем растительным маслом, тщательно перемешиваем и выкладываем на противень, застеленный пергаментом; 3. Убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут; 4. На плоское блюдо выкладываем свежие листья шпината; 5. Затем выкладываем кусочки запечённой тыквы; 6. Инжир тщательно моем, тонко нарезаем острым ножом на кружочки и выкладываем на блюдо к остальным ингредиентам; 7. Далее сыр с голубой плесенью нарезаем средним кубиком (примерно таким же, как резали тыкву) и выкладываем поверх инжира; 8. Для вкуснейшей яркой заправки, смешиваем оливковое масло, жидкий цветочный мёд, зернистую горчицу, лимонный сок и соевый соус; 9. Поливаем салат подготовленной заправкой, а сверху посыпаем кедровыми орешками. 🎃Приятного аппетита! Делись рецептом с друзьями! Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄