90% хозяек используют всего 2-3 вида теста, хотя именно от него зависит вкус всей выпечки.
90% хозяек используют всего 2-3 вида теста, хотя именно от него зависит вкус всей выпечки. Собрал для вас подборку из 8 видов теста, на все случаи жизни! Сохраняйте и делитесь с близкими! 🥖 Дрожжевое тесто Подходит для пирожков, булочек, пирогов и хлеба. Главное - дать ему хорошо подняться, тогда выпечка получится мягкой и воздушной. 🥧 Песочное тесто Идеально для печенья, тартов и открытых пирогов. Чем меньше вы его вымешиваете, тем более рассыпчатым будет результат. 🥐 Слоёное тесто Используйте для круассанов, слоек, самсы и «Наполеона». Перед выпечкой обязательно хорошо охладите тесто. 🥟 Тесто для пельменей Подходит для пельменей, вареников, хинкали и домашней лапши. После замеса обязательно дайте ему отдохнуть 30 минут. 🍕 Тесто для пиццы Основа для пиццы, кальцоне и фокаччи. Чем дольше оно подходит, тем вкуснее и воздушнее получится корочка. 🥞 Блинное тесто Используйте для блинов, налистников, блинных рулетов и тортов. Перед жаркой дайте тесту постоять хотя бы 20 минут. ✨ Заварное тесто Подходит для эклеров, профитролей и пирожных шу. Яйца добавляйте только в слегка остывшую массу. 🥟 Тесто для чебуреков Идеально для чебуреков, кутабов и жареных лепёшек. Раскатывайте максимально тонко - тогда получится хрустящая пузырчатая корочка. Делись подборкой с близкими! Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄