Яичные маффины с творогом и овощами
Яичные маффины с творогом и овощами Удобная идея для завтрака или перекуса: мини-омлеты в форме маффинов. Готовятся просто, хранятся в холодильнике, кто согласен на разогретые или нормально переносит холодное. Порция примерно на 6 маффинов. Потребуется: — 3 яйца — творог 2–5% — 80–100 г — болгарский перец — ½ шт. — брокколи или цветная капуста — небольшая горсть — зелёный лук — сухой чеснок — соль, специи — немного тёртого сыра сверху — кусочки индейки, ветчины или бекона из индейки Как готовить: Овощи слегка прогреть на сковороде 3–5 минут. Замороженные брокколи и цветную капусту промойте под краном, нарежьте на небольшие кусочки и сразу на сковороду. В миске смешать яйца, творог, соль, чеснок и специи. Добавить овощи. Форму для маффинов хорошо смазать топленым маслом. Разлить смесь по формочкам, сверху добавить немного сыра. Запекать примерно 20–25 минут при 180°C, пока маффины не схватятся. Получается сытный завтрак: яйца, творог, овощи — всё по делу. Сохраняйте, делитесь с подругами, которым тоже надо 💜