ЧГ

Что Где Есть в Петербурге

Еда и рецепты · 3 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍷Встречайте новинки от Стефано Белотти - одного из самых харизматичных виноделов Итали...

🍷Встречайте новинки от Стефано Белотти - одного из самых харизматичных виноделов Италии, ярого приверженца биодинамики. 🏠Его хозяйство - Cascina degli Ulivi - создает вина из пьемонтских сортов, которые порой идут вразрез с классическими представлениями о местном стиле. Сложные, глубокие, яркие - вина Белотти не перестают удивлять даже в самом зрелом возрасте. 🍇Линейку Semplicimente сам Стефано характеризует как "без затей, без выкрутасов". Для ферментации вин используются дубовые бочки или цементные чаны  - никакой нержавейки! Это три бленда, каждый из которых обладает собственным стилем и шармом. 🍇Еще одна новинка - Le Mat du Raisin. Это проект дочери Стефано, Илларии Белотти. Бленд барберы с виноградника Mounbé и дольчетто с виноградника Nibiô. Стефано любил карты Таро и одну из них поместил на этикетку. Вино задумано как «сочетание контрастов, крайностей, с легкой щепоткой безумия и спонтанности». MAX | VK