Курочка Тандури, которая считается одним из самых диетических блюд Индии. Да-да, вы не ... — 12 февраля 2026 г. в 09:05:00.838
Курочка Тандури, которая считается одним из самых диетических блюд Индии. Да-да, вы не ослышались. Из ингредиентов понадобится: - Куриные бёдра 800-1000г. Можно с косточкой и без, не важно - Йогурт густой (греческий/мацони) 200 г - Чеснок 4 зубчика - Имбирь свежий 2-3 см - Лимонный сок 2 ст. л. - Соль по вкусу - Паприка 2 ч. л. - Кайенский перец —1 ч. л. - Куркума 1/2 ч. л. - Зира молотая 1 ч. л. - Кориандр молотый 1 ч. л. - Гарам масала 1 ч. л. Для соуса: - Йогурт густой 200г - Мята/Кинза пучок - Лимонный сок 2 ст.л. - Соль по вкусу Для подачи: - Красный лук - Лимонный сок - Кинза пучок - Паприка 1 ч.л. На курице сделать надрезы, прям до кости. Это обязательный момент: специи должны проникнуть внутрь Смешать йогурт, чеснок, имбирь, лимон, все специи и хорошо перемешать Вмассировать маринад прямо в надрезы. Оставить в идеале на ночь. Но не более суток, и не менее 6 часов Запекать в аэрогриле на 200 °C 20 минут с одной стороны и 15 с другой. Если у вас духовка, время запекания будет чуть больше Для соуса смешать йогурт, кинзу или мяту, лимонный сок и соль Также для подачи нужен красный лук, нарезаный полукольцами. За 15 минут до подачи обильно полить его лимонным соком, немного посолить, добавить паприки и перемешать. Подавать с лепешками, лавашом, красным луком и соусом Приятного аппетита ❤️ Буду благодарна за ваши реакции 🥰🔥👌🏻