Думаю яблочной выпечки много не бывает. Поэтому сегодня хочу поделиться с вами рецептом... — 30 января 2026 г. в 13:51:21.453
Думаю яблочной выпечки много не бывает. Поэтому сегодня хочу поделиться с вами рецептом яблочного кобблера. Названия не бойтесь. Готовить максимально просто. За считанные минуты выкладываем тесто на яблоки, выпекаем и получаем нежную начинку покрытую воздушным тестом с хрустящей корочкой. Вкусно и в горячем виде с мороженым и в холодном. Для приготовления в овальной форме 28*20 см понадобится: • Мука - 180 г • Сливочное масло — 80 г • Сахар - 100 г • Йогурт/кефир/ряженка - 150 мл • Ванильный сахар - 1 упаковка • Разрыхлитель - 1 ч. л. Для начинки: • Яблоки - 5 штук (около 800г) • Сливочное масло — 20 г • Сахар - 30 г • Крахмал или мука - 1 ст. л. • Корца - 1 ч. л. • Лимонный сок - 2 ч. л. 1. Яблоки чистим, удаляем сердцевину и режем дольками. 2. Выкладываем яблоки в прогретую сковороду с растопленным сливочным маслом. Сбрызгиваем лимонным соком, добавляем сахар, корицу и крахмал. Перемешиваем и обжариваем около 3-5 минут. 3. Перекладываем начинку в форму для запекания, разравниваем. 4. Муку смешиваем с разрыхлителем, сахаром и ванильным сахаром. Добавляем порубленное холодное сливочное масло и перетираем в крошку. Вливаем кисломолочный напиток (у меня ряженка), быстро перемешиваем. С помощью ложки выкладываем тесто поверх яблок. 5. Запекаем в разогретой до 190 С духовке около 30-35 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита ❤️ Буду благодарна за ваши реакции 👌🏻🥰🔥