Что на ужин? | Рецепты

+5

🍲 Белковый скрэмбл с творогом 🛒 Ингредиенты: • Куриное яйцо 4 шт. = 240 г • Рассыпчатый творог «Простоквашино» 5% 50 г • Чеснок 1 зубчик = 5 г • Сливочное масло 15 г • Соль по вкусу • Черный перец молотый по вкусу • Петрушка 2 веточка = 4 г 👨‍🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Помойте яйца и очистите чеснок от шелухи. 𝟮. Измельчите чеснок ножом или с помощью пресса. 𝟯. В небольшой миске взбейте яйца с рассыпчатым творогом «Простоквашино» до однородности. Добавьте чеснок, соль и перец. Перемешайте массу. 𝟰. Нагрейте сковороду на среднем огне и растопите сливочное масло. Влейте яйца и жарьте 20-30 секунд, пока нижняя часть не начнет схватываться. 𝟱. Аккуратно перемешайте лопаткой, проталкивая яйца от краев к центру. Продолжайте готовить, медленно помешивая, пока яйца не застынут. …

+5

🍲 Плов с мясом и приправой для плова 🛒 Ингредиенты: • Свежее мясо 1,5 кг = 1500 г • Рис 1,5 кг = 1500 г • Морковь 0,5 кг = 500 г • Репчатый лук 1 кг = 1000 г • Чеснок 1 головка = 40 г • Приправа для риса 2 ст. л. = 30 г 👨‍🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Подготовьте все ингредиенты. 𝟮. Нарежьте мясо крупными кубиками. 𝟯. Очистите лук и морковь. Чем больше будет овощей в плове, тем вкуснее и ароматнее он будет. 𝟰. Нарежьте лук полумесяцем. 𝟱. Нашинкуйте морковь соломкой. 𝟲. Разогрейте казан и налейте в него масло. 𝟳. Выложите мясо и постепенно помешивайте. 𝟴. Как только мясо приобрело поджаренный вид, выложите следующие ингредиенты. 𝟵. Добавьте репчатый лук. 𝟭𝟬. Когда лук поджарится, добавьте морковь. Томите на среднем огне, интенсивно помешивая. 𝟭𝟭. Всыпьте рис и припр…

+5

🍲 Шашлык из куриных бедрышек с соусом барбекю 🛒 Ингредиенты: • Мясо куриного бедра 1 кг = 1000 г • Соевый соус 5 ст. л. = 75 г • Чеснок 5 зубчик = 25 г • Кумин (Зира) 1 ч. л. = 6 г • Кориандр 2 ч. л. = 10 г • Черный перец горошком 2 ч. л. = 4 г • Тростниковый сахар 1 ч. л. = 8 г • Молотый имбирь 1 ч. л. = 3 г • Подсолнечное масло рафинированное 1 ст. л. = 17 г • Соус барбекю 4 ст. л. = 100 г 👨‍🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Подготовьте все необходимые ингредиенты, а также ступку и пестик, шампуры, емкость с крышкой для маринования, кулинарную кисть. 𝟮. Нарежьте чеснок небольшими кусочками, положите в ступку. Добавьте зиру, кориандр, черный перец и молотый имбирь. Разомните пестиком в однородную массу. Переложите ароматную смесь в миску, добавьте соевый соус, масло и сахар, пере…

+5

🍲 Фунчоза с курицей и овощами 🛒 Ингредиенты: • Стеклянная лапша (фунчоза) 40 г • Куриная грудка 80 г • Болгарский перец 40 г • Репчатый лук 20 г • Стручковая фасоль 20 г • Соевый соус 2 ч. л. = 10 г • Подсолнечное масло рафинированное 2 ч. л. = 10 г 👨‍🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Помойте перец, уберите плодоножку и семена. Снимите шелуху с лука. 𝟮. Мелко нарежьте лук и болгарский перец. Обдайте фасоль кипятком. Нарежьте курицу соломкой. 𝟯. Разогрейте в сковороде подсолнечное масло и положите овощи. Помешивая, обжарьте их на сильном огне 3–4 минуты. 𝟰. Добавьте курицу. Продолжайте жарить еще минут 5–7 до готовности мяса. 𝟱. Влейте соевый соус. Убавьте огонь до слабого и потушите все под крышкой 5 минут. 𝟲. Тем временем залейте фунчозу кипятком. Дайте постоять 5 минут. Слей…

+5

🍲 Зеленый борщ с томатной пастой 🛒 Ингредиенты: • Свиные ребрышки 400 г • Картошка 3 шт. = 360 г • Яйца 4 шт. = 240 г • Щавель 300 г • Морковь 1 шт. = 100 г • Репчатый лук 1 шт. = 80 г • Томатная паста 1,5 ст. л. = 45 г • Петрушка 1 пучок = 20 г • Лавровый лист 1 шт. = 1 г • Вода 1,5 л = 1500 г • Соль по вкусу • Черный перец молотый по вкусу 👨‍🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Удалите пленки у мяса. Почистите овощи. Промойте щавель и обсушите бумажными полотенцами. Подготовьте кастрюлю, сотейник, сковороду и терку. 𝟮. Нарежьте мясо на порционные куски. Положите их в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. Доведите бульон до кипения, снимите пену ложкой. Затем убавьте огонь до минимума и варите еще 30–40 минут. 𝟯. Нарежьте лук на средние кубики. Крупно натрите морков…

+5

🍲 Сэндвич с курицей, шпинатом и йогуртовым соусом 🛒 Ингредиенты: • Тартин 2 ломтик = 16 г • Куриное филе 160 г • Шпинат 50 г • Зернистая горчица 12 г • Соевый соус 12 г • Лимон 0,33 шт. = 39,6 г • Греческий йогурт «Простоквашино» 125 г • Лимон 0,5 шт. = 60 г • Чеснок 1 зубчик = 5 г • Сладкий соус чили 15 г 👨‍🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Помойте куриную грудку. Сполосните шпинат. 𝟮. Разрежьте курицу вдоль на две половинки, переложите ее в отдельную тарелку. 𝟯. Натрите зубчик чеснока, а также добавьте цедру и сок ⅓ лимона. Вылейте соевый соус, посыпьте мясо сушеным тимьяном. Хорошенько перемешайте маринад и смажьте им куриное филе со всех сторон. 𝟰. Разогрейте сковороду гриль, на ней обжарьте курицу и лимон до черных полосок со стороны среза. После этого переложите их на отде…

+4

🍲 Ланч-бокс в школу 🛒 Ингредиенты: • Армянский лаваш 1 шт. = 100 г • Перец сладкий 0,5 шт. = 75 г • Желтый болгарский перец 0,5 шт. = 75 г • Сосиски 2 шт. = 120 г • Помидор 1 шт. = 90 г • Соль по вкусу • Черный перец молотый по вкусу • Твердый сыр 50 г • Растительное масло 1 ст. л. = 17 г • Крекеры 50 г • Виноград 100 г • Морковь 0,5 шт. = 50 г • Огурец 0,5 шт. = 60 г 👨‍🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Вымойте и обсушите овощи. Подготовьте контейнер, сковороду для жарки и сковороду-гриль или электрогриль. 𝟮. Нарежьте оба перца и сосиски тонкими полосками или небольшими кубиками. Крупно натрите сыр. Нарежьте помидор средними кубиками. 𝟯. В сотейнике разогрейте растительное масло. Выложите нарезанные полоски перца и обжаривайте на среднем огне 3–4 минуты до мягкости. Добавьте наре…

+5

🍲 Гарнир из птитима к котлетам по-киевски 🛒 Ингредиенты: • Куриные котлеты 390 г • Растительное масло 1 ст. л. = 17 г • Паста птитим 300 г • Репчатый лук 1 шт. = 80 г • Томаты черри 15 шт. = 300 г • Шпинат 40 г • Сливки 20% 1 стакан = 210 г • Сыр 100 г • Растительное масло 1 ст. л. = 17 г • Соль по вкусу • Черный перец молотый по вкусу 👨‍🍳 Пошаговый процесс (см. фото): 𝟭. Помойте черри и шпинат. Подготовьте 2 сковороды, кастрюлю и сито. Понадобится также терка. 𝟮. Поставьте вариться птитим в подсоленной кипящей воде. На это уйдет примерно 12–15 минут. По готовности откиньте пасту на сито. 𝟯. Измельчите лук и положите в сковороду, разогретую с 1 ст.л. растительного масла. Обжарьте, помешивая, до прозрачности. 𝟰. Разрежьте помидоры черри на половины и добавьте к луку вместе со шпин…