Тыквенный крем-суп с гребешками — 5 сентября 2026 г. в 07:32:08.670
Тыквенный крем-суп с гребешками Нежный и ароматный осенний суп 🍂🎃 Ингредиенты (4 порции): • Тыква — 500 г • Батат — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Чеснок — 2–3 зубчика • Помидор — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Сливки 20% — 200 мл • Сливочное масло — кусочек • Оливковое масло — по вкусу • Соль, чёрный перец — по вкусу • Свежий тимьян — 2–3 веточки • Для подачи: гребешки или креветки, тыквенные семечки, сливки 1️⃣ Очистите тыкву и батат, нарежьте кубиками. 2️⃣ Выложите овощи вместе с помидором, луком, чесноком и морковью в форму. 3️⃣ Посолите, поперчите, сбрызните оливковым маслом и добавьте тимьян. 4️⃣ Запекайте при 190°C 40–50 минут до мягкости овощей. 5️⃣ Переложите овощи в блендер, добавьте сливочное масло и сливки комнатной температуры. 6️⃣ Измельчите до кремовой текстуры, при необходимости досолите. 7️⃣ Подавайте с обжаренными гребешками, тыквенными семечками и сливками.