Д

Дача | Огород | Сад | Огурцы | Помидоры | Соленья | Варенья | Грибы | Советы | дачники | Дачницы

Хобби и творчество · 3 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА С ОСТРЫМ ПЕРЧИКОМ — ХРУСТЯЩАЯ И ОЧЕНЬ АРОМАТНАЯ

МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА С ОСТРЫМ ПЕРЧИКОМ — ХРУСТЯЩАЯ И ОЧЕНЬ АРОМАТНАЯ Эта маринованная капуста получается хрустящей, сочной и с приятной остринкой. Морковь или свёкла делают заготовку ещё ярче, а пряный рассол отлично пропитывает каждый кусочек. Ингредиенты Капуста белокочанная Морковь или свёкла — 100 г на банку Лавровый лист — 3–4 шт. на банку Чёрный перец горошком — 8–10 шт. на банку Для рассола Вода — 1 л Сахар — 4 ст. л. Соль — 2 ст. л. Уксус 70% — 2 ст. л. Красный молотый жгучий перец — 1 ч. л. Приготовление 1. Банки и крышки тщательно вымойте и простерилизуйте. 2. Капусту нарежьте крупными кусками так, чтобы они свободно проходили в горлышко банки. 3. Морковь или свёклу натрите на шинковке. 4. На дно каждой банки положите 3–4 лавровых листа, 8–10 горошин чёрного перца и 100 г моркови или свёклы. 5. Очень плотно уложите в банки кусочки капусты. 6. Залейте банки кипятком и оставьте на 10 минут. 7. Слейте воду и приготовьте рассол: в 1 л воды добавьте 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, 2 ст. л. 70% уксуса и 1 ч. л. красного молотого жгучего перца, доведите до кипения. 8. Залейте капусту горячим рассолом, сразу герметично закройте банки крышками. 9. Переверните банки вверх дном, хорошо укутайте и оставьте до полного остывания. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ ОГОРОД