Дача | Огород | Сад | Огурцы | Помидоры | Соленья | Варенья | Грибы | Советы | дачники | Дачницы
Маркетинг · 4 октября 2026 г.
БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ — СОЧНЫЙ, АРОМАТНЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!
БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ НА ЗИМУ — СОЧНЫЙ, АРОМАТНЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ! Этот рецепт позволяет сохранить яркий вкус и аппетитную текстуру болгарского перца. Заготовка получается ароматной благодаря специям и отлично подходит как самостоятельная закуска или дополнение к любым блюдам. Ингредиенты Болгарский перец (очищенный) — 3 кг Вода — 1 л Растительное масло — 180 мл Уксус 9% — 130 мл Соль — 2 ст. л. Сахар — 250–300 г Лавровый лист — 3 шт. Гвоздика — 4 шт. Черный перец горошком — 20 шт. Приготовление 1. Болгарский перец вымойте, очистите от семян и плодоножек, затем нарежьте крупными полосками. 2. В кастрюле соедините 1 л воды, 180 мл растительного масла, 130 мл 9% уксуса, 2 ст. л. соли, 250–300 г сахара, 3 лавровых листа, 4 бутона гвоздики и 20 горошин черного перца. 3. Доведите маринад до кипения и переложите в него подготовленный перец. 4. После повторного закипания убавьте огонь и варите перец 5 минут. Если предпочитаете более мягкий перец, увеличьте время варки еще на 2 минуты. 5. Разложите горячий перец по стерильным банкам. 6. Залейте банки кипящим маринадом до самого верха. 7. Герметично закатайте стерильными крышками, переверните банки вверх дном, укутайте теплым пледом и оставьте до полного остывания. Подпишись на наши каналы: ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА ПИРОГИ ЗДОРОВЬЕ САЛАТЫ РЕЦЕПТЫ ОТКРЫТКИ РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ ОГОРОД