Дача | Огород | Сад | Огурцы | Помидоры | Соленья | Варенья | Грибы | Советы | дачники | Дачницы
Маркетинг · 28 октября 2026 г.
ОГУРЦЫ С ГОРЧИЦЕЙ НА ЗИМУ — ХРУСТЯТ, ПИКАНТНО ЩИПЛЮТ ЯЗЫК И ИСЧЕЗАЮТ ДО ПОСЛЕДНЕЙ БАНОЧКИ!
ОГУРЦЫ С ГОРЧИЦЕЙ НА ЗИМУ — ХРУСТЯТ, ПИКАНТНО ЩИПЛЮТ ЯЗЫК И ИСЧЕЗАЮТ ДО ПОСЛЕДНЕЙ БАНОЧКИ! Ароматные огурчики с сухой горчицей, чесноком и черным перцем получаются хрустящими и приятно пикантными. Для этой заготовки подойдут даже переросшие и некондиционные огурцы. Ингредиенты Огурцы — 4 кг Сахарный песок — 200 г Соль — 80 г Растительное масло без запаха — 200 мл Уксус 9% — 200 мл Чеснок — 2 стол ложки Черный молотый перец — 2 столовые ложки Сухая горчица (порошок) — 2 столовые ложки Приготовление Огурцы нарезать. Мелкие разрезать вдоль на четыре части, крупные можно дополнительно разрезать пополам. По желанию можно нарезать кружочками или наискосок. Чеснок порубить. Соединить огурцы с сахарным песком, солью, растительным маслом, уксусом 9%, чесноком, черным молотым перцем и сухой горчицей. Оставить смесь на 3 часа, периодически встряхивая, чтобы огурцы дали сок. Разложить огурцы по банкам вместе с выделившимся соком. Стерилизовать 0,5 литровые баночки 10-15 минут. Банки закатать. Выход 8 банок по 0,5 литра.